Litt `light` forfriskning
Jeg går en ukelang forvaltning seminar med tittelen 'Management gjennom emosjonell kompetanse. Det er 8 klokken Bayern og jeg skriver seminaret hotellet der hendelsen skyldes begynne klokken 9.. I resepsjonen, introdusere jeg selv og forklare at jeg skal delta på seminaret. 'Din rommet ikke er ledig ennå,' resepsjonisten sier, men jeg har ikke engang spurt om rommet mitt. "Actually, jeg ville bare spørre hvor seminaret holdes. "La meg se det for deg", sier den ansatte. Hun er kledd i en uniform i flotte farger hotellets logo, og hun begynner å hamre løs på tastaturet til datamaskinen sin. Mens hun gjør dette, ser jeg rundt i lobbyen, og mine øyne trekkes til et bord der alle hendelsene fant sted den dagen er oppført. Den siste oppføringen men man leser: Seminar: Management gjennom emosjonell kompetanse.Og på linjen under står det: Franz Josef Room. "I vår Franz Josef rommet, jeg hører resepsjonisten si. Well done! Hun har nå klart å finne den informasjonen som er vanlig for alle å se på et bord ikke 15 meter fra der hun sitter. Seminaret har begynt og jeg ser ned på notatblokken foran meg og se, i elegante bokstaver: 'Vi anbefaler våre hotell for seminaret arrangementer av alle slag. Strengt tatt, tenker jeg, bør det være gjester som anbefaler et hotell og ikke hotellet seg å synge sine egne priser, men det er en annen historie. Ved 10.30 dramaet "Coffee break, del 1 av 10 'begynner. I et dårlig opplyst, innestengte korridor, finner vi følgende arrangerte for oss på en liten tralle:
Ved 4.30 på ettermiddagen, finner vi nesten nøyaktig samme forfriskninger, men denne gangen er det kake i stedet for croissanter. Grunnen til at jeg beskrive dette som et drama er at i den uken hadde vi totalt 10 kaffepauser, alle med akkurat de samme forfriskninger og servert på nøyaktig samme sted. Hotellet ligger i så vakre omgivelser, men ingen av deres overarbeidet ansatte tenkt å servere det forfriskninger ute i godt vær, eller i en av suitene (som samtidig har vært god reklame for hotellet), i Hotell kjøkken, som en kraft brudd med ulike fruktjuicer, som en sjanse til å smake på forskjellige teer, etc. Du trenger ikke å være et kreativt geni å komme opp med 10 forskjellige ideer. Alt du trenger er litt mer kunde-orientering. Problemet er at seminaret manager for dette hotellet ikke hadde deltatt i et seminar seg i år og så hadde ingen anelse om hva hans seminar kunder kan sette pris på. Det samme kan sies om kokken, som tjente opp threecourse måltider med bayerske dumplings hver dag, måltider så tung at vi var i fare for å falle i søvn i løpet av ettermiddagen øktene. Seminardeltakere ville mye heller ha en lunsj buffet der de kan velge individuelt hvor mye og hva de ønsker å spise. På den andre formiddag fremdeles reeling fra kokkens felles angrep på vårt fordøyelsessystem, møtes vi på frokostbuffet. I en fremtredende stilling over bordet, det henger et utskåret tre skilt som lyder: En veldig god morgen til alle våre gjester! Vi håper du liker vår rikholdige frokostbuffé. Vi utveksler ser og tenker for oss selv at vi ville heller ha en mer balansert frokost enn en rikholdig frokostbuffet. Utrolig bra! I et land hotellet når jeg bodde på, lærling skiver og serveres eksotiske og lokale frukter på kaffe tid. Dette very welcome vitamin skutt tjente to formål: på den ene siden var det en verdifull øvelse for lærlingen, og på den andre, garantert det en hyggelig og animerte kaffepause. Annet Hotellet har gjort catering for kaffepauser sin spesialitet. Hotellet sørger for at deltakerne i et seminar serveres forskjellige forfriskninger i en annen plassering i hotellet ved hver pause. Og så vil du ofte finne toppledere sitter med bena i kors i barnas clubroom, leker med Lego og spise sin kake. en artikkel presentert av Julio Kinderman
|
|||||
|