Hva er et sunt kosthold

Share

|

Selv om hver familie kosthold vil variere avhengig av tradisjon, kultur og personlige smak er det noen grunnleggende retningslinjer som gjelder for oss alle. Barn trenger å spise riktig mat for å holde seg frisk, ikke bare nå, men i fremtiden. En næringsrik diett vil:

- Hjelpe dem til å vokse

- Holde dem sunne, passer og ser bra

- Avverge sykdom

- Gi dem energi

- Hjelpe dem å konsentrere seg og gjøre det bedre på skolen.

Å gi barnet ditt de næringsstoffene hun trenger, bør du alltid tilby et bredt utvalg av matvarer. Det er åpenbart lettere hvis du har gjort dette siden de tidligste alder, men det er aldri for sent å begynne å introdusere mer variasjon i barnets kosthold.

good food holdning

Hvis du serverer mat fra hver av de syv matvaregrupper (basert på Verdens helseorganisasjon ernæringsmessige anbefalinger), står du større sjanse for å møte sitt daglige næringsbehov. De sju mat grupper er:

- Korn og poteter

- Meieriprodukter

- Kjøtt og annen proteinrik mat

- Frukt

- Grønnsaker

- Sunt fett og oljer

- Fet og sukkerholdig mat.

Hvor mye?

Dessverre er det ingen enkle svar på dette spørsmålet. Sannheten er at hva barn trenger fra hennes diett forandringer som hun aldre. Som spedbarn hun trenger nesten halvparten av sitt daglige kalorier fra fett, men da hun er på barneskolen hun bare trenger om lag en tredel fra fett og de fleste fra karbohydrater. Dersom du sørge for at ingen av maten grupper er utelukket helt fra barnets kosthold, og du prøver å omtrent følge forholdet mellom delene fra hver gruppe som beskrevet på neste side, bør du tilby en balansert og næringsrik diett.

NEVER GIVE UP

Hvis barnet ditt er resistent mot nye matopplevelser, er mottoet 'prøve og prøv igjen ", men ikke gjøre stas når en ny mat er avvist. Forklare barnet at hennes smak er i konstant forandring som hun vokser opp, og holde re-introdusere matvarene hun avviser en gang i måneden, si. Det kan ta opptil ti forsøker å få henne til å godta en ny mat.

Noen ganger kan barna lage mindre oppstyr da spise på en venns hus. Hvis du vet foreldrene godt, be henne om å sette en avvist maten på tallerkenen, og se om det går ned uten stas når barnet er å ha te med en venn.

-- Korn og poteter: Disse inkluderer brød, pasta, nudler, frokostblandinger, ris, kjeks, poteter, parsnips og yams. Målgruppe: 4-6 porsjoner per dag.

-- Frukt og grønnsaker: Regjeringens five-a-day initiativ kan høres mye ut - og det er woefully sant at bare én av fem barn treff dette målet - men hvis barnet ditt har et eple og noen agurk biter i seg matpakke og du tjene to grønnsaker på kvelden måltid sammen med et glass saft, det er målet oppfylt. Ikke så ille, tross alt. Mål: 5-9 porsjoner per dag.

-- Meieriprodukter: Disse inkluderer melk, ost, yoghurt og fromage frais. Målgruppe: 2-4 porsjoner per dag.

-- Kjøtt og annen proteinrik mat: Lean kjøtt, kylling, kalkun, fisk, egg, soya, Quorn, tofu, bønner, linser og nøtter. Målgruppe: 2-4 porsjoner per dag.

-- Sunt fett og oljer: For eksempel nøtter (valnøtter, Brazils, cashewnøtter, pinjekjerner, mandler, pecans) og frø (sesam, solsikke, gresskar), frø oljer (raps og solsikke), mutter oljer (olivenolje) og fet fisk * (sardiner, makrell, pilchards). Målgruppe: 1-2 porsjoner per dag. (* En eller to ganger i uken er nok for barn på grunn av høyt innhold av essensielle fettsyrer.)

-- Fet og sukkerholdig mat: Eksempler kaker, kjeks, godteri, brus, sjokolade, chips og annet snacks. Target: Selv offisielle anbefalinger tillater inntil én porsjon per dag, er det foreslått at du tilbyr denne maten gruppen kun i moderate mengder - en gang i uken er nok et bedre mål.

Rainbow eating

Forskjellige farget frukt og grønnsaker gir forskjellige vitaminer, mineraler og sunne fytokjemikaliene, så prøv å få barnet til å spise en regnbue av forskjellige fargede frukt og grønnsaker hele uken.

-- Rød frukt og grønnsaker er rike på immun-øke vitamin C. Rød paprika inneholder lutein for sunne øyne; tomater og vannmelon inneholder lykopen - en antioksidant som beskytter cellene.

-- Gul frukter som bananer tilbyr sink og kalium, som bidrar til å regulere væskebalanse.

-- Oransje frukt og grønnsaker er rike på betacarotene, som er en god kilde til vitamin A og bidrar til å øke immunforsvaret og fremmer øyne og hud helse. De inneholder også karotenoider og bioflavonoider.

-- Hvit grønnsaker som løk og hvitløk har naturlig antibakteriell og betennelsesdempende egenskaper. De tilbyr også allicins, som øker immunforsvaret.

-- Grønn grønne grønnsaker er rike på vitamin A og C, fiber og næringsstoffer som kalsium og folat. De fleste grønne grønnsaker er også en god kilde til jern.

-- Blå og lilla frukter som blåbær og plommer inneholder antocyaner, som nøytraliserer skadelige frie radikaler som skader cellene.

---