Hva er de fem prinsippene for å øke næringsinntak

Share

|

De fem grunnleggende prinsipper for å øke næringsinntak er:

1. Spis mat som er nylagde, og fordøye det innen tre timer med matlaging. Så du bør ikke fryse mat for neste dag. Ikke fryser din mat heller. Hvis få fersk mat til lunsj er ikke et alternativ, i det minste gjøre det til en vane å spise fersk tilberedt mat til frokost og middag.

2. Stek i mindre mengder hvis mulig. Mat som er kokt i mindre mengder en tendens til å beholde mer av sin næring, og grunnen til det er ganske enkel. Jo større mengde mat blir, jo mer olje og varme brukes som ødelegger det meste av næringsstoffer. Derfor restaurant aldri kan bli like god som hjemmelaget mat, faktisk er det ingen sammenligning i det hele tatt. Det er også derfor du bør ta dine egne tomat og agurk og skjære dem opp like før spising. Din on-the-go salat er et mye bedre alternativ, ernæringsmessig sett, enn å kjøpe salat fra salatbar.

3. Spis frukt og grønnsaker hele stedet for å hakke dem opp i små biter, fordi du mister næringsstoffer fra overflaten. Og unødvendig å si, jo større eksponerte området, jo større tap av næringsstoffer. Så spise et eple, pære, plomme eller full, i stedet for kutting dem i små biter. Hvis det er en stor frukt, som en vannmelon og papaya, som du må kutte, istedenfor å lage små biter som du kan spise med en gaffel, kutte store stykker, grave i dem og lot saftene flyte. Det er rotete, men så tilfredsstillende! Men ikke bare ta mitt ord for det. Give it a shot!

4. Forbli lojale til gener og spise hva du har spist siden barndommen. Helt fra den tiden da du var i din mors liv, blir kroppen vant til å spise, fordøye, og tar opp visse matvarer. Kroppen har enzymer for disse matvarene og du vil få mest mulig ut av disse matvarene bare. Så ikke bare chuck deres tradisjoner og begynne å spise helt forskjellige mat bare fordi verden er en global landsby, og du kan spise alle typer mat som du vil. Spise minst ett måltid om dagen som representerer tradisjonell mat, og sjansene er at du vil være sunn og produktiv.

Spis lokal og sesongbetont mat. Klima, høyde, fuktighet, vind og jord kvalitet, er faktorer som påvirker den maten som vokser lokalt og også vårt fordøyelsessystem. Ayurveda anbefaler tweaking din diett i henhold til de skiftende årstidene. Hvis du forstår disse prinsipper og implementere dem, ingenting likeit. Men i det minste, husk å spise sesongmessige mat. Så spiser mangoes om sommeren fordi det er når de vil smaker best! Hvis du prøver å bevare dem for senere bare fordi du ønsker å spise mangoes om vinteren, vil de ikke smake halvparten så gode, og vil ikke bli halvparten så næringsrik heller.

 

---